Bò Hokubee – Mềm Tan Chuẩn Steak & Nướng Cao Cấp

Bò Hokubee (còn được biết đến với tên bò Meltique) là dòng thịt bò Úc cao cấp được xử lý bằng công nghệ Pique/Meltique của Nhật Bản, trong đó mỡ bò tinh chế được bơm vào phần thịt nạc, tạo nên vân mỡ cẩm thạch phân bổ đều tương tự bò Wagyu.

Phần thịt thường được sử dụng là thăn ngoại, nằm ở khu vực lưng – nơi có thớ thịt mịn, ít gân. Nhờ công nghệ Meltique, bò Hokubee có độ mềm rất cao, khi áp chảo hoặc nướng, lớp mỡ tan chảy nhanh, giúp thịt mềm tan, thơm béo và mọng nước.

Giao Food cắt sẵn bò Hokubee dày 1.5–1.7cm, đóng 1 miếng/khay (khoảng 200–250g), giúp khách dễ sử dụng, dễ định lượng và tiếp cận dòng bò cao cấp với chi phí hợp lý hơn so với Wagyu/Kobe nguyên bản.

Bò Hokubee phù hợp cho:

• Gia đình muốn trải nghiệm steak mềm, dễ ăn

• Nhà hàng steak, quán nướng cao cấp

• Quán ăn chuẩn vị Nhật – Âu cần chất lượng ổn định

📌 Thông tin chi tiết sản phẩm

• Tên sản phẩm: Bò Hokubee – Cắt Dày

• Tên gọi khác: Bò Meltique

• Quy cách / độ dày: 1.5 – 1.7cm

• Trọng lượng: ~200 – 250g/miếng

• Đơn vị tính: Kg

• Xuất xứ nguyên liệu: Úc

• Công nghệ xử lý: Meltique (Nhật Bản)

• Thành phần: Thịt bò Úc & mỡ bò tinh chế (theo công nghệ Meltique)

• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

• Bảo quản: Đông lạnh ≤ -18°C

⭐ Ưu điểm nổi bật tại Giao Food

Chất lượng thịt mềm vượt trội

Bò Hokubee nổi tiếng với:

• Vân mỡ cẩm thạch đều

• Độ mềm rất cao

• Khi nướng mỡ tan nhanh, không bị khô

Cắt miếng tiện lợi – dễ sử dụng

Giao Food cắt:

• Miếng dày chuẩn 1.5–1.7cm

• 1 miếng/khay, không cần chia lại

• Phù hợp steak, nướng tảng, áp chảo

Phù hợp bán lẻ & bán sỉ

• Giá dễ tiếp cận hơn Wagyu/Kobe

• Chất lượng ổn định

• Dễ đưa vào thực đơn nhà hàng cao cấp

🔎 Lưu ý minh bạch: Bò Hokubee không phải Wagyu nguyên bản mà là sản phẩm ứng dụng công nghệ Meltique – điều này giúp giữ hương vị tương đương nhưng chi phí hợp lý hơn.

🍳 Bò Hokubee phù hợp chế biến món gì?

Bò Hokubee cắt dày thường được sử dụng cho:

• Beefsteak kiểu Âu

• Bò nướng thượng hạng

• Áp chảo nhanh

• Lẩu bò Nhật

• Cắt khối vuông làm bò lúc lắc

Hình thức cắt dày giúp thịt giữ nước tốt, mềm tan và trình bày đẹp trong mô hình nhà hàng cao cấp.

👉 Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

❄️ Bảo quản đúng cách

• Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (≤ -18°C)

• Giữ nguyên bao bì khi chưa sử dụng

🍽 Cách sử dụng hiệu quả

• Rã đông chậm trong ngăn mát

• Áp chảo hoặc nướng nhanh ở nhiệt độ cao

• Nêm đơn giản để cảm nhận vị béo tự nhiên

⚠️ Lưu ý khi dùng

• Không tái cấp đông sau khi đã rã đông

• Không sử dụng khi sản phẩm có mùi lạ hoặc quá hạn

❓ Câu hỏi thường gặp

Bò Hokubee có phải bò Wagyu không?

→ Không. Bò Hokubee là bò Úc ứng dụng công nghệ Meltique của Nhật Bản, không phải Wagyu nguyên bản.

Vì sao bò Hokubee mềm như Wagyu?

→ Nhờ công nghệ bơm mỡ tinh chế vào thớ thịt, tạo độ mềm và vân mỡ đồng đều.

Bò Hokubee có phù hợp cho trẻ em không?

→ Phù hợp, vì thịt rất mềm, ít gân, không dai.

🛒 Mua Bò Hokubee ở đâu uy tín, giá tốt?

Giao Food – Công ty TNHH Thực Phẩm Giao Food
Đơn vị chuyên cung cấp thịt bò, trâu, heo, gà, hải sản nhập khẩu, trong đó bò Mỹ, bò Úc là dòng sản phẩm chủ lực.

✅ Nhập khẩu chính ngạch, nguồn gốc rõ ràng
✅ Bán lẻ & bán sỉ, giá tại kho
✅ Giao hàng nhanh
✅ Nhận gia công theo yêu cầu

📞 Liên hệ Giao Food để được tư vấn và báo giá chi tiết!