Xương Ống Tủy Bò – Nguyên Liệu Tạo Nước Dùng Ngọt Béo Tự Nhiên

Xương ống tủy bò là phần xương dài của chân bò, bên trong chứa lớp tủy béo ngậy và thơm, được sử dụng phổ biến trong các món nước dùng, phở, bún bò hoặc các món nướng tủy đút lò. Đây là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực nhờ khả năng tạo vị ngọt tự nhiên và độ béo đặc trưng cho món ăn.

Phần tủy trong xương ống được biết đến là giàu collagen, glucosamine và khoáng chất, thường được sử dụng trong các món hầm truyền thống hoặc món nướng hiện đại. Khi hầm đủ thời gian, tủy tiết ra giúp nước dùng trong, ngọt và đậm vị.

Sản phẩm phù hợp cho:

• Gia đình nấu canh, hầm xương, phở tại nhà

• Nhà hàng phở, bún bò, quán lẩu

• Mô hình quán ăn phục vụ món tủy nướng

📌 Thông tin chi tiết sản phẩm

• Tên sản phẩm: Xương Ống Tủy Bò

• Phần cắt: Xương ống (marrow bone)

• Quy cách: Cưa cắt theo đơn hàng

• Đơn vị tính: Kg

• Xuất xứ: Nhập khẩu

• Thành phần: 100% xương ống bò

• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

⭐ Ưu điểm nổi bật tại Giao Food

Chất lượng tủy đảm bảo

Xương ống được cưa cắt khi có đơn, giúp phần tủy bên trong luôn tươi, béo và không bị khô.

Phù hợp nhiều mục đích chế biến

Xương ống tủy bò có thể dùng cho:

• Hầm nước dùng phở, bún bò

• Canh xương hầm rau củ

• Nướng đút lò, nướng sa tế

Hỗ trợ sơ chế theo yêu cầu

Giao Food hỗ trợ cưa đôi xương ống, giúp khách hàng dễ lấy tủy và thuận tiện khi nướng hoặc trình bày món ăn.

Phù hợp bán lẻ & bán sỉ

Sản phẩm phù hợp cho gia đình nấu ăn tại nhà và nhà hàng, quán ăn cần nguồn xương ổn định.

🍳 Xương Ống Tủy Bò phù hợp chế biến món gì?

Xương ống tủy bò thường được sử dụng cho các món:

• Hầm nước dùng: phở bò, bún bò, súp

• Xương ống tủy nướng đút lò ăn kèm bánh mì

• Canh xương hầm rau củ

• Xương ống nướng sa tế

Hình thức xương ống nguyên khối hoặc cưa đôi giúp món ăn đẹp mắt và giữ trọn vị béo của tủy.

👉 Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

❄️ Bảo quản đúng cách

• Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (≤ -18°C)

• Có thể chia nhỏ, hút chân không để bảo quản lâu dài

🍽 Cách sử dụng hiệu quả

• Ngâm xương với nước muối pha giấm trước khi nấu

• Chần sơ xương qua nước sôi, bỏ nước đầu

• Hầm khoảng 3–4 tiếng để lấy vị ngọt tự nhiên

⚠️ Lưu ý khi dùng

• Không tái cấp đông sau khi đã rã đông

• Không sử dụng khi xương có mùi lạ hoặc quá hạn

❓ Câu hỏi thường gặp

Xương ống tủy bò dùng hầm bao lâu là ngon?

→ Thời gian hầm lý tưởng khoảng 3–4 tiếng để tủy và chất ngọt tiết ra hết.

Xương ống tủy bò có thể nướng không?

→ Có, có thể nướng đút lò với bơ, tỏi hoặc nướng sa tế rất được ưa chuộng.

Giao Food có cưa xương theo yêu cầu không?

→ Có, Giao Food hỗ trợ cưa đôi xương ống để dễ lấy tủy.

🛒 Mua Xương Ống Tủy Bò ở đâu uy tín, giá tốt?

Giao Food – Công ty TNHH Thực Phẩm Giao Food
Đơn vị chuyên cung cấp thịt bò, trâu, heo, gà, hải sản nhập khẩu, trong đó bò Mỹ và bò Úc là dòng sản phẩm chủ lực.

✅ Nhập khẩu chính ngạch, nguồn gốc rõ ràng
✅ Bán lẻ & bán sỉ, giá tại kho
✅ Giao hàng nhanh
✅ Nhận gia công theo yêu cầu

📞 Liên hệ Giao Food để được tư vấn và báo giá chi tiết!