Gầu Bò Úc Tảng – Vân Mỡ Giòn Béo, Thịt Nhiều Không Ngấy

Gầu bò Úc tảng là phần thịt được lấy từ phần ức bò (Brisket Point), kéo dài từ vùng cổ xuống bụng. Đây là khu vực vận động nhiều nên thịt có độ chắc đặc trưng, kết hợp cùng các dải mỡ đan xen tự nhiên (gầu hoa) tạo nên cảm giác giòn, béo nhưng không ngấy khi chế biến.

So với ba chỉ bò, gầu bò Úc có tỷ lệ thịt nhiều hơn mỡ, vì vậy khi ăn không bị ngán, đặc biệt phù hợp với các món lẩu, phở hoặc thái lát mỏng nhúng nhanh. Sản phẩm thường được nhập khẩu nguyên tảng 3–5kg, thuận tiện cho nhà hàng và quán ăn tự thái lát theo nhu cầu sử dụng.

Gầu bò Úc tảng phù hợp cho:

• Quán lẩu bò, lẩu nướng

• Quán phở, bún bò

• Nhà hàng cần nguyên liệu nguyên khối, dễ kiểm soát định lượng

📌 Thông tin chi tiết sản phẩm

• Tên sản phẩm: Gầu Bò Úc – TẢNG

• Phần thịt (cut): Gầu bò – Brisket Point (phần ức bò)

• Quy cách: Nguyên tảng 3–5kg

• Đơn vị tính: Kg

• Xuất xứ: Úc

• Thành phần: 100% thịt gầu bò Úc nhập khẩu

• Hạn sử dụng: 18-24 tháng kể từ ngày sản xuất

⭐ Ưu điểm nổi bật tại Giao Food

Chất lượng thịt ổn định

Gầu bò Úc có màu đỏ tươi, vân mỡ xen kẽ rõ, khi chín mỡ giòn, thịt mềm và thơm, không bị ngấy.

Tỷ lệ thịt cao – dễ ăn

So với ba chỉ bò, gầu bò có phần nạc chiếm tỷ lệ nhiều hơn, phù hợp thực khách thích vị béo vừa phải.

Nguyên tảng – linh hoạt chế biến

• Dễ thái lát mỏng cho lẩu, phở

• Chủ động cắt dày – mỏng theo từng món

• Phù hợp bếp ăn chuyên nghiệp

Phù hợp bán sỉ & nhà hàng

Quy cách 3–5kg/tảng giúp ổn định nguồn hàng, dễ định lượng cho quán ăn và nhà hàng.

🍳 Gầu Bò Úc Tảng phù hợp chế biến món gì?

Với hình thức nguyên tảng, gầu bò Úc thường được sử dụng cho các món:

• Nhúng lẩu bò, lẩu nướng

• Phở bò, bún bò

• Nướng BBQ: thái lát mỏng hoặc vừa

• Xào: xào rau củ, xào mì

Vân mỡ gầu hoa giúp món ăn đậm vị, thơm béo nhưng không gây ngán, đặc biệt phù hợp mô hình quán lẩu – phở.

👉 Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

❄️ Bảo quản đúng cách

• Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (≤ -18°C)

• Giữ nguyên bao bì khi chưa sử dụng

🍽 Cách sử dụng hiệu quả

• Rã đông tự nhiên trong ngăn mát

• Thái lát mỏng để nhúng hoặc nướng

• Chế biến vừa chín tới để giữ độ giòn béo

⚠️ Lưu ý khi dùng

• Không tái cấp đông sau khi đã rã đông

• Không sử dụng sản phẩm khi quá hạn hoặc có dấu hiệu hư hỏng

❓ Câu hỏi thường gặp

Gầu bò Úc khác gì ba chỉ bò?

→ Gầu bò có tỷ lệ thịt nhiều hơn mỡ, ăn béo nhưng không ngấy như ba chỉ.

Gầu bò Úc tảng có phù hợp cho quán lẩu không?

→ Rất phù hợp, đặc biệt khi thái lát mỏng nhúng lẩu.

Sản phẩm bán nguyên tảng hay có cắt sẵn không?

→ Sản phẩm tiêu chuẩn là nguyên tảng 3–5kg, phù hợp nhà hàng tự sơ chế.

🛒 Mua Gầu Bò Úc Tảng ở đâu uy tín, giá tốt?

Giao Food – Công ty TNHH Thực Phẩm Giao Food
Đơn vị chuyên cung cấp thịt bò, trâu, heo, gà, hải sản nhập khẩu, trong đó bò Úc và bò Mỹ là dòng sản phẩm chủ lực.

✅ Nhập khẩu chính ngạch, nguồn gốc rõ ràng
✅ Bán lẻ & bán sỉ, giá tại kho
✅ Giao hàng nhanh
✅ Nhận gia công theo yêu cầu

📞 Liên hệ Giao Food để được tư vấn và báo giá chi tiết!