Bắp Cá Lóc 64 Cắt Dày – Thịt Trâu Bắp Vai Cắt Khối Chuẩn Bếp

Bắp cá lóc 64 cắt dày là phần thịt nằm ở khu vực bắp vai của con trâu, có hình dáng thuôn dài giống cá lóc nên được gọi theo tên thương mại quen thuộc. Sản phẩm không phải cá, mà là nguyên liệu thịt trâu đông lạnh phổ biến trong chế biến thực phẩm.

Ở phiên bản cắt dày 1.5cm, thịt được cắt khối dày, giữ nguyên cấu trúc thớ thịt. Phần thịt có tỷ lệ nạc cao, ít mỡ, xen một phần nhỏ gân mềm, giúp khi chế biến cho độ giòn dai tự nhiên và vị ngọt rõ rệt.

Nhờ đặc điểm đó, sản phẩm đặc biệt phù hợp cho:

• Gia đình nấu các món hầm, nướng

• Quán ăn phục vụ món nướng, món kho

• Nhà hàng chế biến steak, nướng tảng, hầm chuyên nghiệp

📌 Thông tin chi tiết sản phẩm 

• Tên sản phẩm: Bắp Cá Lóc 64 – Cắt Dày

• Quy cách / độ dày: Cắt dày 1.5cm

• Đơn vị tính: Kg

• Phần thịt: Thịt trâu bắp vai (Chuck Tender – M64)

• Tình trạng: Đông lạnh

• Hình thức: Cắt khối dày, tiện chế biến món lâu

• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

⭐ Ưu điểm nổi bật tại Giao Food 

Chất lượng thịt ổn định
Bắp cá lóc 64 có thớ thịt săn chắc, nạc nhiều, ít mỡ, xen gân nhẹ, phù hợp các món cần giữ cấu trúc thịt sau khi nấu.

Cắt dày chuẩn – giữ trọn thớ thịt
Độ dày 1.5cm giúp thịt không bị nát khi hầm, không khô khi nướng hoặc áp chảo.

Phù hợp nhiều hình thức chế biến
Dạng cắt dày thích hợp cho steak, nướng tảng và hầm, đáp ứng nhu cầu đa dạng của bếp ăn và nhà hàng.

Phù hợp bán lẻ & bán sỉ
Nguồn hàng ổn định, đáp ứng tốt cho cả khách gia đình và mô hình quán ăn – nhà hàng cần nguyên liệu lâu dài.

🍳 Bắp Cá Lóc 64 Cắt Dày phù hợp chế biến món gì? 

Với hình thức cắt dày 1.5cm, bắp cá lóc 64 thường được sử dụng cho các món:

• Bít tết (steak): cần kiểm soát nhiệt độ để thịt không bị khô

• Nướng tảng: ướp gia vị đậm, nướng than hoặc lò

• Hầm: hầm rau củ hoặc thuốc bắc, thịt mềm và ngọt tự nhiên

Dạng cắt dày giúp món ăn giữ hình dáng đẹp, phù hợp phục vụ trong nhà hàng và quán ăn chuyên món nướng – hầm.

👉 Hướng dẫn bảo quản & sử dụng 

❄️ Bảo quản đúng cách 

• Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (≤ -18°C)

• Giữ nguyên bao bì khi chưa sử dụng

🍽 Cách sử dụng hiệu quả 

• Rã đông tự nhiên trong ngăn mát hoặc ở nhiệt độ phòng

• Ướp gia vị trước khi chế biến để thịt đậm đà hơn

⚠️ Lưu ý khi dùng 

• Không tái cấp đông sau khi đã rã đông

• Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu hư hỏng

❓ Câu hỏi thường gặp

Bắp cá lóc 64 có phải là cá không?

→ Không. Đây là thịt trâu bắp vai mã 64, tên gọi “cá lóc” chỉ dựa trên hình dáng phần thịt.

Bắp cá lóc 64 cắt dày có bị dai không?

→ Không. Thịt có xen gân nhẹ, khi nấu đúng cách sẽ giòn và ngọt tự nhiên.

Sản phẩm có phù hợp làm steak không?

→ Phù hợp, nhưng cần kiểm soát nhiệt độ do thịt nạc và ít mỡ.

🛒 Mua Bắp Cá Lóc 64 Cắt Dày ở đâu uy tín, giá tốt?

Giao Food – Công ty TNHH Thực Phẩm Giao Food
Đơn vị chuyên cung cấp thịt bò, trâu, heo, gà, hải sản nhập khẩu, trong đó bò Mỹ, bò Úc và thịt trâu Ấn Độ là nhóm sản phẩm chủ lực.

✅ Nhập khẩu chính ngạch, nguồn gốc rõ ràng
✅ Bán lẻ & bán sỉ, giá tại kho
✅ Giao hàng nhanh
✅ Nhận gia công theo yêu cầu

📞 Liên hệ Giao Food để được tư vấn và báo giá chi tiết!