Hướng dẫn bảo quản thịt đông lạnh an toàn vệ sinh

Nhiệt độ bảo quản thích hợp được khuyến cáo để bảo quản thịt đông lạnh tốt nhất ở mức -18°C. Mức nhiệt độ này giúp giữ được cấu trúc, dinh dưỡng và lưu trữ hương vị của thịt. Mỗi loại thịt sẽ có nhiệt độ lý tưởng khác nhau, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng tốt nhất. Các kho lạnh nhà hàng thường phải đảm bảo tiêu chuẩn nhiệt độ nghiêm ngặt để giữ được hương vị chuẩn nhất của món ăn.

Bảo quản thịt trong tủ lạnh cần nhiệt độ bao nhiêu?

Nhiều hộ gia đình có nhu cầu lưu trữ thịt trong thời gian ngắn sẽ sử dụng tủ lạnh để bảo quản thịt đông lạnh. Với mức nhiệt độ trong tủ lạnh, thịt có thể được lưu trữ trong một vài tuần thậm chí là cả tháng.

Nhiệt độ ngăn mát từ 2°C – 3°C, thịt có thể bảo quản trong khoảng từ 3 – 4 ngày. Cách bảo quản thịt đông lạnh với điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn sẽ giúp lưu trữ thịt lâu hơn. Tuy nhiên, thịt càng sử dụng sớm sẽ càng đảm bảo được hương vị và chất lượng hoàn hảo nhất.

Thời gian bảo quản các loại thịt

Mỗi loại thịt sẽ có thời gian bảo quản khác nhau. Vì vậy, khi bảo quản thực phẩm đông lạnh, Quý khách cần đặc biệt lưu ý vấn đề này. Trong điều kiện bảo quản lý tưởng, thịt bò, cừu đông lạnh có thể lưu trữ trong khoảng thời gian 12 tháng, thịt lợn được bảo quản trong 8 tháng và thịt bê là 10 tháng. Đặc biệt, hãy lưu ý cách bảo quản thịt đông lạnh an toàn, vệ sinh trong thời gian được khuyến cáo để có thể lưu trữ hương vị và đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng của thịt nhé!