Bò Hokubee Tảng – Thăn Ngoại Striploin Vân Mỡ Cẩm Thạch

Bò Hokubee tảng là dòng thịt bò Úc cao cấp, được sản xuất theo công nghệ Pique (tẩm mỡ) độc quyền của công ty Hokubee Nhật Bản. Công nghệ này sử dụng phương pháp ép chất béo vào sâu trong mô thịt nạc, nhằm tạo vân mỡ cẩm thạch nhân tạo, mô phỏng cấu trúc thịt bò Wagyu Nhật Bản nhưng với mức giá dễ tiếp cận hơn.

Tại Giao Food, Hokubee – Tảng là phần thăn ngoại (Striploin) – một trong những phần thịt phổ biến và được ưa chuộng nhất cho món steak. Thăn ngoại nằm dọc theo lưng bò, có cấu trúc thịt săn chắc vừa phải, kết hợp với lớp mỡ xen kẽ giúp miếng thịt mềm, mọng nước và đậm vị khi chế biến.

Sản phẩm bò Hokubee nguyên tảng phù hợp cho:

• Nhà hàng steak, quán nướng cao cấp

• Quán ăn muốn tự ra phần theo menu riêng

• Đơn vị chế biến cần tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thịt

📌 Thông tin chi tiết sản phẩm

• Tên sản phẩm: Hokubee – Tảng

• Phần thịt (cut): Thăn ngoại bò (Striploin)

• Quy cách / khối lượng: Nguyên tảng 3–5kg

• Đơn vị tính: Kg

• Xuất xứ: Úc

• Công nghệ: Pique – tẩm mỡ theo công nghệ Nhật Bản

• Thành phần: 100% thịt bò Hokubee

• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

⭐ Ưu điểm nổi bật tại Giao Food

Chất lượng thịt Hokubee ổn định

Bò Hokubee nổi bật với sự hòa quyện giữa nạc và mỡ, khi chế biến mỡ tan chảy thấm đều vào thớ thịt, giúp thịt mềm, béo thơm và không bị khô.

Công nghệ Pique tạo vân mỡ cẩm thạch

• Tạo vân mỡ đều, đẹp mắt

• Giúp thịt mềm mại, mọng nước

• Mang lại trải nghiệm gần với bò Wagyu

Hàng nguyên tảng – dễ ra phần

• Nguyên tảng 3–5kg, phù hợp nhà hàng

• Tự cắt steak theo độ dày mong muốn

• Giúp tiết kiệm chi phí và kiểm soát khẩu phần

Phù hợp bán sỉ & bán lẻ

Giao Food cung cấp bò Hokubee tảng với nguồn hàng ổn định, giá tốt tại kho, đáp ứng nhu cầu quán ăn và nhà hàng cao cấp.

🍳 Bò Hokubee Tảng phù hợp chế biến món gì?

Bò Hokubee nguyên tảng thường được sử dụng cho:

• Steak bò Hokubee (Striploin steak)

• Nướng BBQ, nướng than

• Lẩu bò cao cấp

• Áp chảo theo phong cách Âu

Hình thức nguyên tảng giúp đầu bếp dễ dàng cắt lát dày – mỏng theo yêu cầu, đảm bảo miếng thịt đẹp và đồng đều cho từng món.

👉 Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

❄️ Bảo quản đúng cách

• Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (≤ -18°C)

• Giữ nguyên bao bì khi chưa sử dụng

🍽 Cách sử dụng hiệu quả

• Rã đông chậm trong ngăn mát

• Cắt steak theo độ dày mong muốn

• Chế biến bằng áp chảo, nướng hoặc BBQ

⚠️ Lưu ý khi dùng

• Không tái cấp đông sau khi đã rã đông

• Không sử dụng sản phẩm khi quá hạn hoặc có dấu hiệu hư hỏng

❓ Câu hỏi thường gặp

Bò Hokubee có phải bò Wagyu không?

→ Không. Hokubee là bò Úc được ứng dụng công nghệ Pique để tạo vân mỡ cẩm thạch, mang trải nghiệm gần giống Wagyu nhưng giá thành dễ tiếp cận hơn.

Vì sao bò Hokubee mềm và béo hơn bò Úc thông thường?

→ Nhờ công nghệ Pique giúp mỡ thấm sâu vào thớ thịt, tạo độ mềm và vị béo khi chế biến.

Bò Hokubee tảng có phù hợp cho nhà hàng steak không?

→ Rất phù hợp. Phần thăn ngoại Striploin là lựa chọn phổ biến cho steak nhờ hương vị đậm đà và kết cấu ổn định.

🛒 Mua Hokubee Tảng ở đâu uy tín, giá tốt?

Giao Food – Công ty TNHH Thực Phẩm Giao Food
Đơn vị chuyên cung cấp thịt bò, trâu, heo, gà, hải sản nhập khẩu, trong đó bò Úc và bò Mỹ là dòng sản phẩm chủ lực.

✅ Nhập khẩu chính ngạch, nguồn gốc rõ ràng
✅ Bán lẻ & bán sỉ, giá tại kho
✅ Giao hàng nhanh
✅ Nhận gia công theo yêu cầu

📞 Liên hệ Giao Food để được tư vấn và báo giá chi tiết!